Fava

La fava è una sorta di lievito che ha un ruolo importante nella dieta greca. Contrariamente a ciò che il suo nome potrebbe suggerire, non è un ebreo, ma piuttosto un pisello giallo partito che viene cucinato rapidamente. La ricetta tradizionale è semplicemente una fava schiacciata accompagnata da cipolla tritata, succo di limone e olio d'oliva.

Latitudine:38.151822·Longitudine:23.477745