Il Rifugio

Il Refugio offre una carta semplice ma con piatti pieni di gusto e autenticità, principalmente i suoi pesci locali: vecchi, capre, alfonsiños, bocineros, brocche, cataluches, rosmarino, palpani, anchetes, sama, sargos.... Ognuno di loro, fritto, grigliato, sul retro, o piselli, con patate rugose e mojo. Prima del pesce è opportuno provare i gamberi, le lapes e il formaggio affumicato. Tra i piatti da non perdere ci sono anche la bruna fritta e il waffle scalato. Tutto irrigato con un vino D.O. Il ferro, come un bersaglio di Viña Frontera o Elysar. El Refugio è un'azienda di famiglia aperta nel 1988 e gestita da Juan Manuel e suo fratello Juan Miguel. Il primo gestisce il ristorante e frequenta i tavoli mentre Juan Miguel è il principale fornitore di pesce in casa con la sua piccola barca da pesca Elio. Ai fuochi, sua sorella Marlene: "La nostra cucina è tradizione, e la nostra lettera è decisa dal mare ogni giorno".

Telefono:+34 922 55 48 06

Latitudine:27.640980·Longitudine:-17.981201