Bahia Timijiraque

La cucina Bahia è la semplice e popolare cucina di pesce di iswood, basata su prodotti locali del mare e contraddistinta dalla qualità dei suoi mojos. Ogni stabilimento rende questa tipica salsa canariana con gli stessi ingredienti: peperone, peperone verde, pimentone, cumino o cilantro, aglio, olio, aceto, prezzemolo, zafferano, pomodoro... Anche se, a seconda delle proporzioni e del tocco del cuoco, alcuni mojo possono essere più aromatici, morbidi e saporiti di altri; e quelli della baia sono tra i più delicati e fragranti che possono essere presi a El Hierro. A Bahia, come nella maggior parte dei ristoranti dell'isola, alla fine del pasto non dovete smettere di chiedere una barraquito, zaproco o caffè chocolon: un drink a base di caffè espresso, latte condensato, spumante crema di latte e liquore 43.

Telefono:+34 922 55 48 06

Latitudine:27.769779·Longitudine:-17.914930