Olive di Kalamata

Le olive di Kalamata sono così chiamate in onore della città da cui sono state prodotte per la prima volta, situate nella regione di Mesenia, sulla penisola del Peloponneso. Da lì, si espanse ad altre regioni vicine, grazie alle eccellenti condizioni meteorologiche della zona. Oggi, queste olive greche hanno lo status di denominazione d'origine protetta, e sono un complemento perfetto, per il loro gusto intenso, per molti piatti, come insalate, pasta, pizze e condimento. Questa varietà di olive è caratterizzata dalla sua forma ovale, dal sapore viola scuro e intenso, le olive Kalamata vengono raccolte a mano per evitare danni. Il momento migliore per il vostro raccolto, che viene fatto a mano per evitare di danneggiarlo, qualcosa dopo la maggior parte delle altre varietà. Questo fatto, insieme allo stile greco di cura, che consiste di metterli serve a minimizzare il loro gusto amaro. (ελιές Καλαμάτας, olive kalamon)

Latitudine:38.143198·Longitudine:23.470610