Le refuge

Le Refugio offre une carte simple mais avec des plats pleins de goût et d'authenticité, principalement ses poissons locaux: vieux, chèvres, alfonsiños, bocinoirs, brotchs, cataluffes, romarin, palpans, anchetes, samas, sargos.... Tous, frits, grillés, sur le dos, ou petits pois, avec des pommes de terre ridées et du mojo. Avant le poisson, il est approprié d'essayer les crevettes, les lapes et le fromage fumé. Parmi les plats à ne pas manquer, il y a aussi la brune frite et la gaufre scalée. Tout irrigué avec un vin D.O. Le fer, comme une cible de Viña Frontera ou Elysar. El Refugio est une entreprise familiale ouverte en 1988 et dirigée par Juan Manuel et son frère Juan Miguel. Le premier dirige le restaurant et assiste aux tables tandis que Juan Miguel est le principal fournisseur de poisson dans la maison avec son petit bateau de pêche Elio. Aux feux, sa sœur Marlene : « Notre cuisine est une tradition, et notre lettre est décidée par la mer tous les jours. ».

Téléphone:+34 922 55 48 06

Latitude:27.640980·Longitude:-17.981201