El Hierro

(Frontera · Canary Islands · Espagne)

L'île d'El Hierro, par sa petite taille, peut vous faire penser qu'elle n'a pas beaucoup à offrir, mais c'est tomber dans une grande erreur. On y trouve la mer et les montagnes qui s'élèvent au-dessus de 1000 mètres, des paysages volcaniques arides et des forêts nuageuses denses, des fonds marins protégés et une cuisine riche, fraîche et réelle de km 0. Et calme, surtout calme. En janvier 2000, l'île a été déclarée Réserve de Biosphère par l'UNESCO, en 2014 elle est également devenue un Geopark, et depuis 1996 la Mer de la Réserve Marine Calmas protège les eaux les plus riches d'El Hierro, un endroit idéal pour la plongée. Que c'est une destination côtière ne signifie pas que c'est une destination de plage. À El Hierro vous ne trouverez pas de grandes plages de sable blanc, et peut-être c'est ce qui l'épargne du tourisme de masse que préfèrent les autres îles des Canaries. Ici vous trouverez de petites criques de sable foncé, avec parfois un accès compliqué, et surtout des piscines naturelles près de la mer. La côte, pour la plupart, forme le malpays volcanique et qui le remplit de formes et de souvenirs.