Umm

Com janelas e bom terraço, o Umm abre passo para a San Juan. Oferece orelha, a ensaladilla de jamón Joselito, o tataki, o puchero de callos de buey Wagyu... embora uma das propostas que mais aceitação tem, dentre todos os que se podem desfrutar no Umm, são as croquetas de jamón Joselito.

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