Ternera em Salsa de Tomate (Kokinisto)

É um estofado de terneira cozido a fogo lento em molho de tomate com especiarias. Alguns usam canela, alguns pimenta da Jamaica, alguns pregos e alguns os três. É geralmente servido com pasta, mas também com arroz, batatas fritas com azeite ou puré de batata. ( κοκκινιστό, veal in tomato sauce)

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