Temático O Jardim da Sal

O restaurante O Jardim de Sal está em um enclave fabuloso dentro das próprias Salinas de Fuencaliente, o que já é um atrativo em si mesmo. É um restaurante, café e loja. Exerce de chefe Juan Carlos Rodríguez Curpa, um valedor da cozinha palmeira sempre em evolução. O seu é o canário atualizado, com uso prioritário do peixe e dos mariscos do litoral isleño e a produção das hortas vizinhas. Elabora tudo: os molhos, o sirope, os sorvetes... Reomienda testar o guiso de soja com jarea de calamar; a morena com puré de boniato; a molleja de ternera salteada com alhos, boletus e escalopes de ée; o bemmesabe de congrio; a espuma de iogurte de queijo de cabra com confitura de papaia.

Telefone:+34 922 97 98 00

Latitude:28.454377·Longitude:-17.842057