La Flor de la Sierra

Especialidade: Sardinas a ferro e batatas em molho. Outro lugar com soleira, aberto desde 1925, o típico aqui é pedir sardinhas ao ferro acompanhadas de uma salada de tomate. Sardinas pequenas, do Mediterrâneo, pescadas à luz quase todo o ano, pelo que sua presença é muito boa (nada a ver com as de arrasto), suficientemente engrasadas e sumosas. Em suma, muito finas. Além disso, têm um detalhe que as torna verdadeiramente especiais: o molho, o unte, a graça do ajoaceite acompanhado de dois ou três ingredientes secretos que o dono, Antonio López, se recusa a revelar.

Telefone:+34976291198

Latitude:41.654760·Longitude:-0.876640