La Cueva del Tigre Rabioso

A tampa estrela são os mexilhões tigre rabiosos, que são famosos por todo Santiago, apesar de não corresponderem ao que a maioria compreendemos por mexilhões tigres (esos fritos com o mejilhão troceado, coberto de bechamel e pão rallado). Neste caso são uns mexilhões ao vapor acompanhados de um molho "rabiosa" que pica, mas que lhes dá seu ponto.

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