Tampas grátis em Santiago de Compostela

La Tita 4.3 Um pequeno bar no centro histórico, mas que ganhou muita fama nos últimos anos. A razão de seu sucesso é a tortilha que oferecem com a consumição. É realmente impressionante a qualidade desta tortilha que oferecem em La Tita. E a ração é bastante boa. Duas dessas rações de tortilha te resolvem meia comida ou meia jantar sem problema.
La Cueva del Tigre Rabioso 4.3 A tampa estrela são os mexilhões tigre rabiosos, que são famosos por todo Santiago, apesar de não corresponderem ao que a maioria compreendemos por mexilhões tigres (esos fritos com o mejilhão troceado, coberto de bechamel e pão rallado). Neste caso são uns mexilhões ao vapor acompanhados de um molho "rabiosa" que pica, mas que lhes dá seu ponto.
Orella 4.3 Aqui a tampa reina, como você terá imaginado, é o produto que dá nome ao local, a orelha de porco, neste caso cozida e adereça com pimentão e azeite. Na barra sempre há um frasquito com pimentão por se você quer te dar mais.
Abellá 4.2 Localizado no coração do centro histórico de Santiago de Compostela, a cerca de 50 metros da catedral, você pode usufruir da famosa tampa de crocodilo. Apesar do que seu nome indica, o ingrediente principal desta misteriosa tampa é o lomo de porco que se acompanha com batatas caseiras.
San Clemente 4.3 Com cada consumição te dão como 6 tampas e na próxima rodada igual. Você já vai jantar para casa.
A Tasquiña de São Pedro 4.4 Aqui as tampas são mais elaboradas . Você pode encontrar uma cazuelita de lentes, batatas ali oli, callos (os domingos) ou hamburguesitas ( quinta-feira). Além disso, tem uma boa seleção de vinhos para acompanhar a tampa. Este pequeno lugar está situado na Cruz de São Pedro (entrada do Caminho Francês). Era um bar de toda a vida que seu novo proprietário reformado sem perder a clientela e o ambiente de sempre.
A Moa 4.3 Aqui a tampa te serve o seu mesmo. . Entrando, à mão esquerda, você encontrará uma mesa com lanches, como batatas fritas ou azeitonas, que podem acompanhar uns ricos callos que estarão em uma pota ou qualquer outro prato que seu chef tenha cozinhado nesse dia. Além disso, tudo isso acompanhado de um rico pão galego de excelente qualidade. Este é um dos clássicos da Rúa de São Pedro. Embora tenha diferentes espaços, entre eles um belo terraço no subterrâneo (para o restaurante), as tampas são servidos no bar que há a pé de rua. Em horas de ponta costuma estar cheio.
Moha 4.4 Rua Nova, é a rua da tortilha de batata, destacando a tortilha de batata do Bar Moha. Cremosa, com sua patata sueltecita, e com um regustillo doce devido à cebola. Esta boa verdade.
Trafalgar 4.2 Bar Trafalgar em Santiago de Compostela. Neste bar há que provar os 'Tigres Rabiosos', mas olho, os advertimos que estão tão bons quanto picantes!! O bar é muito conhecido por esta elaboração, daí o tigre de bengala do cartel de sua fachada.
Marte 4.1 Outro dos referentes entre os pinchos de Santiago é O Marte, o bar da praza Rodrigo de Padrão que triunfa tanto por sua tortilha, “mis callada, e sempre com cebola”, como pelas distintas e atrevidas possibilidades que realiza com este prato. Uma das últimas é a tortilha de bacalhau com aloli preto.
O Piorno 4.5 Um mesão que aposta pela variedade em suas tampas de cortesia, com singularidades, como a de oferecer algum dia chicharrones. Este local oferece os pinchos gratuitos sobretudo na sexta-feira e no sábado. «Sempre poñemos dúas tampas quentes e máis azeitonas. A tortilla nunca falta e será acompanhada de raxo, chipiróns fritidos, zorza ou criollo segundo a xornada", esclarecem desde o estabelecimento.

Santiago de Compostela é conhecida gastronômicamente, entre outras coisas, por suas tampas gratuitas. É algo que compartilha com cidades como Granada, Leão ou Lugo com as quais também tem em comum que não é ouro tudo o que reluce nessa modalidade de cozinha em miniatura. É verdade que em todo o lado você vai colocar uma tampa grátis com o seu vinho ou com a sua cerveja, mas é verdade também que em muitos lugares será algo sem interesse demais. Existem tampas de cortesia que valem a pena? A verdade é que sim. Santiago leva mais de um século oferecendo algo grátis junto com a bebida, um costume que vem de quando se celebrava o mercado de gado no que hoje é o parque da Alameda e as tabernas tentavam aos feirantes chegados de toda Galiza com amostras gratuitas de suas especialidades.

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