La Castera

Outra figura popular no mundo rural é a representada por La Castañera. Desde sua introdução pelos romanos, a castanha tem sido um alimento fundamental na alimentação do camponês asturiano, sobretudo antes da chegada do milho e da batata da América e em tempos de escassez. consumia-se de diferentes formas: asada, cozida, em farinha, etc. Também foi utilizado para a alimentação do gado. No outono, coincidindo com a coleta, organizava-se o "magüestu"o "amagüestu": reunião de pessoas para asar ("magostar") e comer castanhas, acompanhándo-as de sidra doce -jugo da maçã recém- prensada, antes da fermentação. Hoje continua a celebrá-lo esta tradição.

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