Bodega o Carreteiro

Uma das senhas de identidade de Chiclana são seus vinhos, especialmente o fino e o moscatel. Hoje ainda há algumas adegas na cidade, como é o caso de El Carretero, fundada em 1857, onde você pode provar seus próprios caldos junto a uma ampla carta de pratos típicos da área. Comer em El Carretero é toda uma experiência porque, ao se tratar de uma adega, junto aos salões localizam-se as naves onde os vinhos envelhecem nas botas. Entre suas tampas mais aclamadas encontra-se o choricito à chama, que se prepara na própria mesa, a butifarra de Chiclana, os chicharrones ou montadito de lomo em manteca. Também oferecem frituras de peixe onde destacam os daditos de corvina ao limão, ortiguillas, chocos e tortillitas de camarão.

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