Rota da Tapa

A Embaixada Conta com uma área de barra, onde você pode experimentar embutidos e tampas frias típicas dos tabancos, mais os guisos quentes do dia. Há também uma loja de produtos gourmet com especial dedicação aos de Chiclana e a província; de fato, o nome da Embaixada deve-se a que o estabelecimento tratará de «vender Chiclana», pelo que não faltam vinhos, embutidos, chicharrones, quesos, etc produzidos no município, além de outras exquisiteces da província, dos piñones de La Breña até os patés de Paterna. Recomenda-se o choriço de cervo picante .
Maridaje Cozinha trradicional com base em tampas e pratos. Eles fazem seus próprios chicharrones e há um guiso diferente todos os dias. Além de carnes de caça ou de arroz com coelho.
Tasca 22 A tampa estrela é a ensaladilla picante, que conta ingredientes pouco habituais deste prato como o frango e a lechuga. A oferta é complementada por chacinas, queijos e conservas e tampas de guisos de colher.
Casa Adolfo A especialidade as batatas alinhes que servem com um pedaço de melva em óleo. Contam com tampas de estilo tradicional que vão desde a carne em molho ou sangue em tomate às albóndigas ou atum encebolao. Também têm chacinas e queijos que vendem para tomar no estabelecimento ou também as preparam para levar.
Bodeguita El Chirimono As tampas de mais sucesso são a ensaladilla de pulpo ou os montadinhos que têm com chacinas e queijos.
La Esquina del Jamón Entre as tampas mais aplaudidas as gambas com puerros, na qual o marisco se situa sobre uma cama de puerro e depois se gratina com um pouco de queijo e alioli acima. Também triunfa o “queso turrón”, um queijo enborrajo que se serve muito curado. Oferecem uma grande variedade de chacinas e jamões de belota da fábrica “Tierra de Ibérico” (Guijuelo), Também se servem tostas variadas e carnes que vão desde a terneira de Ávila ou de retinto da província, ao cervo da Serra de Cádiz, que se sirva ao tomillo, ou as chuletitas de cordeiro lechal.
Janela a Capela A oferta baseia-se em guisos caseiros, carne ao touro, higaditos de frango, sangue em tomate, frequentemente. Tapas frias, ensaladilla, batatas alioli, tortilha campeira com atum. Peixe frito como chocos, caço em adobo e uma originalíssima morena em adobo, cortada em fatias muito finas. Tudo é vendido por tampas e meias rações a preços muito ajustados. .
O Pajaro Chico Localizado muito próximo ao mercado. Pequeno-almoço, tampas e rações variadas e típicas da zona: ensaladilla, chocos, montadinhos, carne mechada, carne ao touro, melva, salpico de marisco...
Peña Taurina Emilio Oliva Com terraço no verão. Excelente variedade de montadinhos que não podemos deixar de provar. Do melhor de Chiclana. .
Mesón la Muda Tudo muito caseiro e de confiança. Excelente atum "encebollau", bombitas, montadinhos, ensaladilla e carne ao touro.
O Colinero Tapas boas e baratas no bar El Colinero.
Bodega o Carreteiro Uma das senhas de identidade de Chiclana são seus vinhos, especialmente o fino e o moscatel. Hoje ainda há algumas adegas na cidade, como é o caso de El Carretero, fundada em 1857, onde você pode provar seus próprios caldos junto a uma ampla carta de pratos típicos da área. Comer em El Carretero é toda uma experiência porque, ao se tratar de uma adega, junto aos salões localizam-se as naves onde os vinhos envelhecem nas botas. Entre suas tampas mais aclamadas encontra-se o choricito à chama, que se prepara na própria mesa, a butifarra de Chiclana, os chicharrones ou montadito de lomo em manteca. Também oferecem frituras de peixe onde destacam os daditos de corvina ao limão, ortiguillas, chocos e tortillitas de camarão.
Venda Castela A Venda Castela de Chiclana coloca alguns originais mini-bocadillos de veado em molho, jabalí, carne ao touro ou venado. Conejo em molho, por tampas, meias e rações e também com arroz.

A Rota da Tapa em Chiclana da Fronteira dispõe de uma ampla variedade de tampas oferecidas pelos estabelecimentos que fazem parte desta rota. Especialidades na Rota da tampa de Chiclana da Fronteira: Ensaladilla, Croquetas caseiras, Tortilla campera, Montaditos, Serranitos, Carne "mechá", Papas "aliñás", Patatas bravas, Carne ao touro, Melva com largoas, Pimentos asados, Lomo de atum al coñac, Salpicón de marisco, Butifarra chiclanera, Morcilla, Cazón em adobo, Chocos, "Pescaíto" frito ...

Latitude:36.419271·Longitude:-6.149229