Branco Y Negro
Um clássico de Logroño que viu a luz no final do século XIX e que desde então tem sido de tradição familiar, até hoje. Quieras casarte ou não, aqui vem pedir ‘Matrimónio’. Ou o que é o mesmo, uma bocatita de pão recém-chegado com pimento verde frito, larguras e boquerões em vinagre em seu interior. Uma explosão salgada para os palatos mais corajosos. Ser celíaco não é um problema pois também dispõem de pão sem glúten. A tosta de queijo de cabra e presunto serrano ao forno também tem muitos adeptos.
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