Calle del Laurel

O Muro 4.1 O Muro abriu suas portas em 1989, no mesmo ano em que o outro muro, o de Berlim, se vinha abaixo. Nele podemos encontrar uma cozinha tipicamente riojana, com uma ampla variedade de pinchos onde não falta a inovação. Entre suas especialidades destacam-se as bolas de marisco e os calamares à romana, o ferrero rocher de morcilla ou os embuchados de cordeiro lechal. Mas se houver um pincho característico que você não deveria perder é seu ‘colhonudo’, um pequeno bolo de pão recheado de chorizo com ovo de codorniz e pimento morão. Contundente, isso sim.
Pata Negra 4.1 No Pata Negra se dá muita importância ao vinho. Sim, em qualquer bar de La Rioja se dá, mas aqui você tem à sua disposição cerca de 60 vinhos de diferentes D.O. que você pode pedir por copa. Está especializado em bocatitas, há umas 30 opções diferentes com todo tipo de ingredientes, mas a referência entre todos eles é o de presunto serrano com queijo de tetilla fundido. Estão preparados para oferecer pão e cerveja sem glúten se você o solicitar.
Páganos 3.9 O de ‘Páganos’ não é um lembrete ao sair do bar, mas o nome do povo da Rioja Alavesa do que provêm seus fundadores, Jesus e Resu. Aqui estão desde 1960 fazendo pinchos morunos à brasa com carvão vegetal. Se você gosta de carne, são uma dessas pequenas delícias que você poderia estar comendo sem parar durante horas. A tortilha de batata também é famosa, mas quem entra em Páganos sabe que terminará colecionando alguns pinchos de madeira em seu prato.
Cid 4.4 Um bom exemplo com o qual demonstrar que não é preciso muita sofisticação para conseguir um pincho saboroso e de sucesso. Em El Cid são especialistas em setas ao ferro, tanto em ração como em pincho, e embora pareça simples ninguém é capaz de igualar seu sabor porque só eles contam com seu grande segredo: o molho da avó. Seus setas o vinho de Rioja vão como anel ao dedo.
El Perchas 4.5 Em El Percha a grande especialidade é a orelha de porco em diferentes versões, por isso se isso é algo que não te faz muita graça... talvez queira começar por outro lugar. Mas se você gosta de saudades porque aqui o pincho de orelha apimentada em um bolo de pão se torna um autêntico manjar. A orelha cheia e apresentada entre fatias de pão também tem muitos adeptos, mas a que levanta paixões é a picante.
Branco Y Negro 4.4 Um clássico de Logroño que viu a luz no final do século XIX e que desde então tem sido de tradição familiar, até hoje. Quieras casarte ou não, aqui vem pedir ‘Matrimónio’. Ou o que é o mesmo, uma bocatita de pão recém-chegado com pimento verde frito, larguras e boquerões em vinagre em seu interior. Uma explosão salgada para os palatos mais corajosos. Ser celíaco não é um problema pois também dispõem de pão sem glúten. A tosta de queijo de cabra e presunto serrano ao forno também tem muitos adeptos.
EntreTapas 941 (solomillo com abacaxi) 3.9 Aqui você se sentirá ‘EntreTapas’ e 941 é o prefixo telefônico de Logroño, então se você tiver fome estará sem dúvida no lugar certo. Mas além de EntreTapas estarás também EntreRações e EntreVinos, por isso com sua boa seleção gastronômica nada pode sair mal. Sim, o pincho estrela que você não pode deixar de provar é o sómillo de porco com abacaxi no ferro, um contraste de sabores doces e salgados que causa sensação.
Soriano 4.6 Este bar não se chama assim por acaso, mas porque como você já poderia imaginar seus fundadores vêm de um pequeno povo de Soria. É outro excelente exemplo de como o mais simples é o que mais triunfa. Uma fatia de pão e uma torre de cogumelos no ferro coroado por um gamba, com um abacate que lhes permite manter o equilíbrio. Visto assim não parece algo que possa chamar muito a atenção, mas o molho secreto com os que se aderem no fogo é a chave de seu sabor. O bar Ángel, no número 12 de Laurel, oferece o mesmo pincho. A última palavra sobre qual é o vencedor você tem.
As Quejas 4.2 Aqui os montaditos de pequeno tamanho são os reis da barra, mas mesmo que no seu interior você possa encontrar uma boa seleção de produtos e chacinas os mais famosos são os que levam o nome do próprio estabelecimento: as ‘quejas’. Nem mais nem menos do que um monte de presunto serrano com setas ao ferro e queijo dos Cameros fundido. Uma combinação perfeita para acompanhar algum dos seus vinhos com D.O.
Jubera 4.5 As batatas bravas encontram-se praticamente por toda a geografia nacional, mesmo aqui na mesma rua há outros bares como a Taberna do Laurel especializados nelas, mas as de Jubera têm renome e é que aqui a experiência é um grau. Uma pequena cazuelita de barro cheia de batatas, crocantes por fora e ternas por dentro, cobertas por molho brava e maionese. São um clássico que você terá provado mil vezes, mas você não deveria passar por alto para cumprir como é devido à sua rota pela Laurel de Logroño.
Anjo 4.3 Champignon à prancha de Bar Ángel, no número 12 da Laurel vai encontrar este famoso pincho desde 1960. Três cogumelos frescos montados sobre uma rodagem de pão e coroados com uma gamba, todo banhado com um molho de alho cujo segredo está guardado sob chave.
La Tavina 4.4 Este lugar é bar, restaurante e loja de vinhos. Mas o que nos ocupa agora são os pinchos que você vai encontrar em sua barra. Os mais populares são a careta de porco, os pimentos preenchidos e o lomo com pimentos.
Mesón del Abuelo 3.9 No Mesón del Abuelo comerás bem, este lugar na rua Laurel tem pratos como a morcillita de burgos com pimentos de Tricio ou seus pimentos do pique para morrer de amor, mas se você não pode perder seu pincho de sepia com molho especial.
Charly (morrito de porco frito) 4.2 No coração da Laurel você encontrará o morrito de porco frito do Charly, ainda que não há que dizer que não aos seus croquetes caseiras.
Tio Agus 4.4 Pincho de Tio Agus: Um bocata de pincho morum adobado com molho secreto.

É uma rua estreita e curta, de aproximadamente 250 metros, mas pode-se dizer que é a rua mais típica de Logroño e a mais pura estirpe. É uma rua pedestres sem aceras, onde seus dois flancos vêm determinados pelos estabelecimentos que compõem a rua, que não são outros que bares e restaurantes, com ofertas gastronômicas do mais diverso, com degustações de pinchos e tampas de diferentes sortidos em cada local. . As mais populares essências do ser e viver logroñés se dão cita nesta rua na hora do chiquiteo e da festa, enriquecido tudo isso com sua magnífica oferta gastronômica. Uma especialidade em cada tasca nos permite realizar um variado percurso através da rua Laurel, acompanhados como não, pelo vinho de Rioja. Champiñones, embuchados, pinchos morunos, pimentos, presunto e um sem fim de misturas se combinam com vinhos jovens, reservas e criaçãos em um maridaje extraordinário. Pequenas maravilhas do sabor que entusiasmam o que se mergulha em um dos espaços mais originais da capital riojana. Tudo em um ambiente alegre e festivo, participando como um mais da mais autêntica estampa da cidade. Por isso é a rua mais visitada tanto pelos riojanos como pelos turistas que visitam Logroño.

Links:callelaurel.org

Latitude:42.465566·Longitude:-2.448744