Lakasa

Un buon discepolo di Iñaki Camba, Cesare Martin è un virtuoso quando cerca di cacciare nella sua cucina. La carta Lakasa sta cambiando per soddisfare il miglior prodotto di ogni momento. Quindi ora troviamo la tartaruga arrosto con funghi e bastoncino o la coca di funghi con papada iberica. Presto arriverà l'essenziale trilogia di caccia minore, che comprende un piccione forte, un piccione torcaz e un'anatra di mirtillo, e in seguito la trilogia di caccia maggiore, che si riunisce nei pezzi di piatto di cinghiale, cervo e gamo. Inoltre, al momento, sento la combinazione di lepre e lampra alla royale.

Telefono:+34915338715

Link:lakasa.es

Latitudine:40.446278·Longitudine:-3.699938