Haizea

Langostino con crema di frutti di mare: Questo coglione è una perla che possiamo trovare solo in questo bar. Una ricetta unica, dove il gusto dell'aragosta si moltiplica. Langostino servito sul ferro, e innaffiato da una salsa, anche di aragosta, ricetta della casa. Un dipinto forzato. Cod Brick: Nello stile di un rotolo di primavera, la pasta filo avvolge una crema di merluzzo, cipolla e besciamella. Il rotolo è legato, come se fosse un uccellino, con porro e carota e tutto è decorato con aceto modena. Un regalo per i sensi della vista e del gusto. Spilla vegetale: Cebolla, carciofo, pasca, olive... e pancetta, gli ingredienti principali di questa spilla dove prevalgono le verdure, che viene passata attraverso la griglia, ma servita a freddo in olio. Un pennello diverso per coloro che vogliono prendere un pintx dal campo. .

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Latitudine:43.323471·Longitudine:-1.982250