Bianco e Nero (matrimonio)

Un classico di Logroño che ha visto la luce alla fine del XIX secolo ed è da allora di tradizione familiare, anche oggi. Vuoi sposarti o no, vieni a chiedere il matrimonio. O che cosa è lo stesso, un pane fresco di pane con pepe verde fritto, acciughe e noodles in aceto all'interno. Un'esplosione salata per i palati più coraggiosi. Essere celiaci non è un problema perché hanno anche pane senza glutine. Il brindisi di formaggio di capra e prosciutto al forno serrano ha anche molti adeptos.

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