Bar Texas

Specialità: Brave patate, legno e acciughe. Se c'è un bar che rimane come era, nonostante il passaggio di anni, cioè il Texas. Ancora non sa quanti, 25, 30, 35 anni fa con la sua stessa vecchia decorazione, il suo poster bianco con le lettere incollate su di esso, con il suo nome e senza perdere anche un apice del suo solito stile bar. Un paio di granny, aiutati da un giovane ragazzo, sono responsabili di regenting Texas, dove vi consigliamo di provare una delle sue specialità, che sono i Papas Bravas, dei migliori in Spagna, così come altre delle sue numerose specialità come latte, legno, acciughe o uccelli fritti. Il servizio è maestoso: un vecchio matrimonio che rende ridicolo qualsiasi altro servizio nella zona. Molto veloce e incredibilmente professionale. Un luogo frequentato da persone famose che lo attraversano ogni volta che visitano la città (Carlos Herrera, Imanol Arias, Juan Echanove parlano alle mille meraviglie di esso), l'estetica del bar attira l'attenzione perché è di quelli dell'ex, vecchio e sporco aspetto (che è solo il suo aspetto) le sue pareti di piastrelle sono coperte con baldine in cui si pregano ritornelli popolari, a cui accompagnano l'infinito di città bulldozer. Dopo la sua barra goffrata in acciaio inox, due cose attirano l'attenzione: un frigorifero dalle porte di prima (il proprietario ci ha detto che del primo che c'erano in Spagna elettrica, dell'anno 46 e che era quello che più valeva nella barra) e una cenere enorme che viene toccata ogni volta che qualcuno lascia la punta. Prezzi molto stretti e tapas ricchi e economici. Non smettere di visitarlo perche' negli anni che hai, non sai mai quanto ci sara' il Texas.

Latitudine:41.653280·Longitudine:-0.881160