Taberna Juanito Gomez

La petite cave de Juanito Gómez a un bar où nous voyons la cuisine et nous voyons comment les choses de ces moja sont préparées là qui ne se trouvent plus partout. A Juanito Gómez, vous devez commencer par demander un petit vin de la maison. Ils l'élèvent eux-mêmes et l'ont dans de petites amygdales de bois. Il est blanc et vient des raisins palominos et du pied du roi, de haut peut être l'oiseau en salsa. Il vient "en deux textures", comme deux tapas en un, mais pour le même prix. Un, l'oiseau, ressemble au foie, qui vient coupé en morceaux et refrie avec un peu d'huile et de vin. Cette partie est au pain humide et puis il y a la garnison, un ananas, d'où le légume est coupé en gros morceaux. La combinaison est étonnamment exquise. D'autres tapas sont grillées dans la salsa, les mains de porc et les côtes de porc dans le beurre.

Téléphone:+34956130160

Latitude:36.935444·Longitude:-5.263095