Ruban en Olvera

La cave

La flamme de la maison, un steak de porc jumelé et le jambon rempli, le piment chaud est le plus demandé. Outre les mains de porc et de lapin dans la sauce. Four à bois pour viande.

La Plaza

Dans le centre historique d'Olvera vous trouverez la Plaza avant Bar Pepe Rias, où vous trouverez les tapas les plus emblématiques de la gastronomie olveña.

Jopo Bar

Situé au cœur de la vieille ville d'Olvera est l'un des bars les plus populaires de la ville. Votre spécialité est la nourriture à la maison. Les boulettes et les mains de porc sont exquises. Il est ouvert tous les jours de 8 h à 23 h, sans repos.

Mon peuple

La spécialité de la maison est la tapisserie avec une offre très originale qui tourne du haut traditionnel aux créations plus innovantes. Les succès habituels sont maintenus tels que le patateril whim (la salade personnelle de l'endroit), le gâteau tortilla, inclus dans le degré de tortillologie, ou les petits morones il ya des prémires comme un ragoût avec le moût de l'année, aubergines remplies de criquets, aubergines de sodas, viandes cuites avec mojo chaud ou solomilos dans l'adobo puis emballés.

Mesón Lirios

Cuisine maison comme un safran de poulpe original avec des frites tachytes. Ils fabriquent également des mains de porc, une queue de taureau ou des aubergines farcies.

Taberna Juanito Gomez

La petite cave de Juanito Gómez a un bar où nous voyons la cuisine et nous voyons comment les choses de ces moja sont préparées là qui ne se trouvent plus partout. A Juanito Gómez, vous devez commencer par demander un petit vin de la maison. Ils l'élèvent eux-mêmes et l'ont dans de petites amygdales de bois. Il est blanc et vient des raisins palominos et du pied du roi, de haut peut être l'oiseau en salsa. Il vient "en deux textures", comme deux tapas en un, mais pour le même prix. Un, l'oiseau, ressemble au foie, qui vient coupé en morceaux et refrie avec un peu d'huile et de vin. Cette partie est au pain humide et puis il y a la garnison, un ananas, d'où le légume est coupé en gros morceaux. La combinaison est étonnamment exquise. D'autres tapas sont grillées dans la salsa, les mains de porc et les côtes de porc dans le beurre.

Le port

Bar et restaurant. Style fonctionnel dispose d'un grand salon où un très long bar et des tables cohabitent. Ils ont deux cartes, disponibles partout, une de tapas et une de restaurant. L'endroit familial où il ya des options pour tous les goûts du poisson à la viande et des collations. La carte à tapas a un bon rapport qualité-prix avec environ 40 options. Des options typiques comme la salade, le poisson frit ou les croquettes peuvent être trouvées jusqu'à quelques options plus originales comme la citrouille de bechamel, puis empanadas ou une version faite maison du poulet.

Les Arbolitos