Köfte (viandes turques)

Ce plat vient du Moyen-Orient. C'est une sorte de boulettes de viande de boeuf ou d'agneau assaisonnées de différentes épices. Au total, il y a 291 types de Köfte en Turquie. Les plus traditionnels sont également faits avec du pain et des miettes de riz, ils peuvent également porter de la salsa. Ils sont généralement accompagnés de frites ou de salade.

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