Le mur

Le mur a ouvert ses portes en 1989, la même année que l'autre mur, celui de Berlin, descendait. On y trouve une cuisine typiquement riojana, avec une grande variété de pics où l'innovation ne manque pas. Parmi ses spécialités se trouvent les boules de coquillages et les crampes à la romaine, au rocher de la morcilla ou au fil de l'agneau laitier. Mais s'il y a une brochette caractéristique qu'il ne faut pas manquer, c'est sa brochette, un petit pain rempli de chorizo chorizo avec de l'oeuf codonniz et du poivre violet. C'est vrai.

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Latitude:42.465356·Longitude:-2.448614