Rue Laurel

Le mur 4.1 Le mur a ouvert ses portes en 1989, la même année que l'autre mur, celui de Berlin, descendait. On y trouve une cuisine typiquement riojana, avec une grande variété de pics où l'innovation ne manque pas. Parmi ses spécialités se trouvent les boules de coquillages et les crampes à la romaine, au rocher de la morcilla ou au fil de l'agneau laitier. Mais s'il y a une brochette caractéristique qu'il ne faut pas manquer, c'est sa brochette, un petit pain rempli de chorizo chorizo avec de l'oeuf codonniz et du poivre violet. C'est vrai.
Canard noir (hame bouche) 4.1 Dans le Canard noir, le vin est très important. Oui, dans n'importe quel bar de La Rioja il est donné, mais ici vous avez à votre disposition environ 60 vins de différents D.O. que vous pouvez commander pour un verre. Il est spécialisé dans les collations, il y a environ 30 options différentes avec toutes sortes d'ingrédients, mais la référence entre eux est celle de jambon de serrano avec fromage tetilla fondu. Ils sont prêts à offrir du pain et de la bière sans gluten si vous le demandez.
Páanos (pouce au rôti) 3.9 Le 'Páanos' n'est pas un rappel quand vous quittez le bar, mais le nom du peuple de La Rioja Alavesa d'où viennent vos fondateurs, Jésus et Resu. Ils sont ici depuis 1960, faisant des brochettes brunes avec du charbon. Si vous aimez la viande, ils sont un de ces petits plaisirs que vous pourriez manger sans arrêt pendant des heures. La tortilla de pomme de terre est également célèbre, mais qui entre dans Páanos sait qu'il finira par recueillir quelques pointes de bois sur son assiette.
Cid (champignons germés) 4.4 Un bon exemple pour montrer qu'il ne faut pas beaucoup de sophistication pour obtenir un connard savoureux et réussi. En El Cid, ils sont experts en champignons de fer, à la fois en ration et en brochettes, et même s'il semble simple que personne ne soit capable de correspondre à leur goût parce qu'ils ont seulement leur grand secret: la sauce de mamie. Le vin de Rioja est comme un anneau de doigt pour ses champignons.
Les Poires (oreille de la pig) 4.5 Dans El Percha la grande spécialité est l'oreille de porc dans différentes versions, donc si c'est quelque chose qui ne vous rend pas très drôle... vous pourriez vouloir commencer ailleurs. Mais si vous l'aimez, vous êtes très heureux parce qu'ici la brosse à oreille épicée dans un pain devient une vraie délicatesse. L'oreille rebondie et présentée parmi les tranches de pain a aussi de nombreux adeptes, mais celui qui élève les passions est celui épicé.
Blanc et noir (mariage) 4.4 Un classique de Logroño qui a vu la lumière à la fin du XIXe siècle et a depuis été de tradition familiale, même aujourd'hui. Tu veux te marier ou pas, ici tu viens demander le mariage. Ou encore, un pain frais au poivre vert frit, aux anchois et aux nouilles au vinaigre à l'intérieur. Une explosion salée pour les palais les plus courageux. Être coeliaque n'est pas un problème parce qu'ils ont aussi du pain sans gluten. Le toast de fromage de chèvre et de jambon de serrano cuit au four a aussi beaucoup d'adeptos.
Intertapas 941 (semelle pour ananas) 3.9 Ici, vous vous sentirez 'Intertapas' et le 941 est le préfixe téléphonique de Logroño, donc si vous avez faim, vous serez certainement au bon endroit. Mais en plus d'Intertapas vous serez aussi InterRations et Intervinos, donc avec sa bonne sélection gastronomique rien ne peut aller mal. C'est vrai, la brochette étoile que vous ne pouvez pas arrêter d'essayer est la brochette de porc ananas sur le fer, un contraste de saveurs sucrées et salées qui provoque des sensations.
Soriano (champignons) 4.6 Ce bar n'est pas appelé par hasard, mais parce que comme vous avez peut-être déjà imaginé ses fondateurs viennent d'une petite ville de Soria. C'est un autre excellent exemple de comment le plus simple est le plus réussi. Une tranche de pain et une tour de champignons au fer couronné par une gamba, avec un bâton qui leur permet de maintenir l'équilibre. Donc il ne semble pas quelque chose qui peut obtenir beaucoup d'attention, mais la salsa secrète avec laquelle ils s'habillent dans le feu est la clé de leur goût. Le bar Angel, au numéro 12 de Laurel, offre la même brosse. Le dernier mot sur le gagnant est le vôtre.
Les plaintes (hams de champignons et de fromage) 4.2 Ici les petites quantités sont les rois de la barre, mais même si à l'intérieur vous pouvez trouver une bonne sélection de produits et de chacinas les plus célèbres sont ceux qui portent le nom de l'établissement lui-même: les «plaintes». Pas plus ou moins qu'un petit morceau de jambon serrano avec des champignons de fer et du fromage de Cameros moulés. Une combinaison parfaite pour accompagner un de vos vins avec D.O.
Jubera (pommes de terre ardues) 4.5 Les grandes pommes de terre se trouvent presque partout dans la géographie nationale, même ici dans la même rue il y a d'autres bars comme la Taberna de Laurel, mais ceux de Jubera sont réputés et c'est qu'ici l'expérience est un diplôme. Un petit bol de boue plein de pommes de terre, croquant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, couvert de brava et de sauce mayonnaise. Ils sont un classique que vous aurez essayé mille fois, mais vous ne devriez pas manquer de rencontrer correctement votre route vers La Laurel de Logroño.
Ange (champignons) 4.3 Dans le numéro 12 du Laurel vous trouverez cette fameuse brochette depuis 1960. Trois champignons frais montés sur une tranche de pain et couronnés d'une gamba, tous baignés d'une sauce à l'ail dont le secret est gardé sous clé.
Tavina 4.4 Cet endroit est un bar, restaurant et boutique de vin. Mais ce que nous avons à faire maintenant, c'est les pics que vous trouverez dans votre bar. Les plus populaires sont le visage du cochon, les poivrons farcis et la longe aux poivrons.
Poste de grand-père (spike) 3.9 Au Plateau du Grand-père, vous mangerez bien, cet endroit sur Laurel Street a des plats comme la bouchée de burgo avec des poivrons Tricio ou ses petits poivrons pour mourir d'amour, mais si vous allez vous ne pouvez pas manquer son pic avec de la sauce spéciale.
Charly (poitrine frite) 4.2 Au cœur du Laurel, vous trouverez la morsure de porc frit du Charly, bien que ce ne soit pas non plus à ses croquettes maison.
Oncle Agus 4.4 Pince de l'oncle Agus : Un morceau de moruno à la sauce secrète.

C'est une rue étroite et courte, environ 250 mètres, mais on peut dire que c'est la rue la plus typique de Logroño et celle de la souche la plus pure. C'est une rue piétonne sans trottoirs, où ses deux flancs sont déterminés par les établissements qui composent la rue, qui ne sont pas autres que des bars et des restaurants, avec des offres gastronomiques des plus divers, avec des dégustations de pics et des tapas de différents assortiments dans chaque endroit. . Les essences les plus populaires d'être et de vivre à Lojoñés sont réunies dans cette rue à l'époque de la petite fille et de la fête, enrichie tout cela de sa magnifique offre gastronomique. Une spécialité dans chaque tasca nous permet de faire un tour varié à travers Laurel Street, accompagné du vin de Rioja. Les shampiñones, les brochettes rembourrées, les brochettes brunes, les poivrons, le jambon et un mélange sans fin sont combinés avec de jeunes vins, des réserves et l'élevage dans un couple extraordinaire. Petites merveilles du goût qui excite celui immergé dans l'un des espaces les plus originaux de la capitale de Riojana. Le tout dans une ambiance joyeuse et festive, en participant comme l'une des images les plus authentiques de la ville. C'est pourquoi c'est la rue la plus visitée par les Riojanos et les touristes qui visitent Logroño.

Liens:callelaurel.org

Latitude:42.465566·Longitude:-2.448744