Le crabe

Un bar tout au long de la vie, une taverne où les conserves ont une place spéciale et se rappeler que Madrid à laquelle pas de fruits de mer ou de poisson frais, seulement en conserve, atteint. « C'est l'un des rares endroits où cette habitude de prendre le vermut avec preservas est bien combinée », explique François Monti. Les berbères ou moules sont parfaits pour l'apéritif, ainsi que les guindillas ou l'anchois, une pratique des cornichons peu répandus à Madrid, mais il a beaucoup d'adeptes dans des villes comme Barcelone. Le vermut, du robinet, est servi avec de la glace et du citron, dans une longue tasse. Nous sommes dits par le barman qui l'achète en vrac de Zarro, une marque de Madrid avec une très bonne presse et une grande présence à Malasaña. Il est accompagné d'olives de goût intense.

Téléphone:+34915483935

Latitude:40.428499·Longitude:-3.708859