Döner Kebab

L'un des plats les plus traditionnels de la cuisine turque, également parmi les plats de rue que vous pourrez voir partout à Istanbul, le döner kebab (ou dürüm dans sa version fast food) est une nourriture préparée à base de fines feuilles de viande (qui peuvent être à la fois agneau, poulet et veau). Fondamentalement, le terme Döner Kebab signifie "viande râpée cuite autour ou autour". En fait, la version arabe de ce repas est connue sous le nom de Shawarna, tandis que la version grecque est appelée gyros (qui ont aussi quelques variantes). Cette viande sera vue dans mille stations-service dans chaque quartier d'Istanbul cuit dans un rôti vertical. C'est un repas qui s'est également développé dans toutes les villes d'Europe mais vous le trouverez ici comme dans son zéro kilomètre d'origine. .

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