Tuyaux (Midye dolması)

Dans de nombreux marchés, même dans les stations de restauration de rue, vous regarderez les moules. La surprise est que ces moules sont remplies (en turc on les appelle Midye dolması). La garniture est basée sur le riz avec casis, ananas et attenante avec plusieurs épices. Il est mangé comme un plat entrant aussi dans certains restaurants, mais en général c'est un repas de rue dans lequel ils les vendent même par unité.

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