Acili Ezme

L'un des plats les plus savoureux que vous trouverez en Turquie, et très commun dans la cuisine du Moyen-Orient est l'acili ezme, c'est une salsa faite de légumes et avec la présence incomparable d'huile d'olive et de pimenton. C'est l'accompagnement idéal pour de nombreux plats forts, pour sa comobination exacte du goût, de la fraîcheur et de l'épicéa. Et de la quantité de poivre que je porte, nous parlerons d'une expérience savoureuse ou douloureuse, parce que vous pourriez tomber dans un ezme qui déchirera vos larmes. Le mélange comprend des ingrédients coupés en très petits dés : oignon rouge, tomate, ail, poivre vert et rouge, persil, noix. Le tout mélangé avec l'huile d'olive, le jus de citron et l'ajout de sel, poivre et poivre. Il est généralement utilisé pour accompagner le pain savoureux exquis avec des graines de sésame ou même pour remplir ce pain pita très riche avec le fromage halloumi fondu. Dans un petit bol, servir une portion généreuse d'acili ezme, mettre sur lui des oliviers noirs et une touche de persil supplémentaire, quelques gouttes d'huile d'olive et... pour le déguster seul ou accompagner les viandes, par exemple.

Latitude:41.019105·Longitude:28.962032