Viento De Levante

En el bar restaurante del Club de Pesca Deportiva “Viento de Levante” se puede comer todavía uno de esos ejemplares de los mares de Cádiz, la mojarra, un pescado de características parecidas a la dorada o al sargo, que tuvo mucho prestigio a finales del siglo XX pero ahora ha decaido mucho en detrimento de la dorada, que es la más presente en la hostelería. Los ejemplares que sirven en este bar, al igual que otros pescados de espina como la urta, las doradas, los sargos o los róbalos son capturados por los propios pescadores que forman parte del club por lo que el pescado del bar no puede se más fresco. Los camareros te dan a elegir entre comerlo a la plancha o frito y si escoges frito, la pieza entera o troceada. El pescado lo sirven con la cabeza incluida, partida por la mitad con lo que te puedes comer las pequeñas cocochas y también la carne del interior de la cabeza, especialmente jugosa. Se acompaña con unos pimientos fritos, que van muy bien con el pescao frito y unos trozos de limón que, evidentemente no utilice. La mojarra se cobra al peso.

Teléfono:+34956200996

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