Ternera en Salsa de Tomate (Kokinisto)

Es un estofado de ternera cocido a fuego lento en salsa de tomate con especias. Algunos usan canela, algunos pimienta de Jamaica, algunos clavo y algunos los tres. Se sirve habitualmente con pasta, pero también con arroz , patatas fritas con aceite de oliva o puré de patatas. ( κοκκινιστό, veal in tomato sauce)

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