La Sartén

Puesto dedicado a la venta de tortillas y otros artículos con huevos. También venden huevos ecológicos y aceite de oliva virgen extra ecológico. Tienen un catálogo de una docena de tortillas aunque señalan que las cambian a diario y van incorporando nuevas especialidades a medida que van experimentando. Estas se pueden llevar enteras o por trozos o bien degustarlas en el mismo establecimientos por cuñas, que se acompañan con una rodaja de pan con un poco de salmorejo y aceite. También venden bandejas de patatas fritas tipo bastón que se pueden aderezar con distintas salsas, todas caseras y realizadas por ellas mismas. Las patatas las frien en aceite de oliva. Por el momento las tortillas que están teniendo más éxito son la de morcilla y piñones o la de salmón con roquefort. También tiene seguidores la de queso rulo de cabra con mermelada de pimientos o la carrillada con cebollas caramelizadas. Todas llevan patatas.

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