La Esquina del Jamón

Entre las tapas más aplaudidas las gambas con puerros, en la que el marisco se sitúa sobre una cama de puerro y luego se gratina con un poco de queso y alioli por encima. También triunfa el “queso turrón”, un queso emborrao que se sirve muy curado. Ofrecen una gran variedad de chacinas y jamones de bellota de la fábrica “Tierra de Ibérico” (Guijuelo), También se sirven tostas variadas y carnes que van desde la ternera de Ávila o de retinto de la provincia, al ciervo de la Sierra de Cádiz, que se sirva al tomillo, o las chuletitas de cordero lechal.

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