El Muro (cojonudo)

El Muro abrió sus puertas en 1989, el mismo año en el que el otro muro, el de Berlín, se venía abajo. En él podemos encontrar una cocina típicamente riojana, con una amplia variedad de pinchos donde no falta la innovación. Entre sus especialidades destacan las bolas de marisco y los calamares a la romana, el ferrero rocher de morcilla o los embuchados de cordero lechal. Pero si hay un pincho característico que no te deberías perder es su ‘cojonudo’, un pequeño bollo de pan relleno de picadillo de chorizo con huevo de codorniz y pimiento morón. Contundente, eso sí.

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Latitud:42.465356·Longitud:-2.448614