Döner kebab

Uno de los platos más tradicionales de la cocina turca, también entre las opciones de comida callejera que verás en todas partes de Estambul, el döner kebab, (o dürüm en su versión de comida rápida) es una comida preparada a base de finas láminas de carne (que puede ser tanto de cordero, pollo como ternera). Básicamente el término Döner Kebab significa «carne a la parrilla cocinada a vueltas o giros». De hecho la versión árabe de esta comida se conoce como Shawarna, mientras que la versión griega se llama gyros (que también tienen algunas variantes). Esta carne la verás en mil puestos de comida en cada barrio de Estambul cocinada en un asador vertical. Es una comida que también se ha expandido en cada ciudad de Europa pero aquí la encontrarás como en su kilómetro cero original.

Latitud:41.019113·Longitud:28.961806