Blanco Y Negro (matrimonio)

Un clásico de Logroño que vio la luz a finales del siglo XIX y que desde entonces ha sido de tradición familiar, incluso hoy día. Quieras casarte o no, aquí vienes a pedir ‘Matrimonio’. O lo que es lo mismo, un bocatita de pan recién horneado con pimiento verde frito, anchoas y boquerones en vinagre en su interior. Una explosión salada para los paladares más valientes. Ser celíaco no es un problema pues también disponen de pan sin gluten. La tosta de queso de cabra y jamón serrano al horno también tiene muchos adeptos.

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