Bahia Timijiraque
La cocina del Bahía es la sencilla y popular cocina isleña de pescadores, basada en los productos locales del mar y distinguiéndose por la calidad de sus mojos. Cada establecimiento elabora esta típica salsa canaria con los mismos ingredientes: pimienta palmera, pimiento verde, pimentón, comino o cilantro, ajo, aceite, vinagre, perejil, azafrán, tomate... Aunque, en función de las proporciones y del toque del cocinero, unos mojos pueden resultar más aromáticos, suaves y sabrosos que otros; y los del Bahía están entre los más delicados y fragantes que puedan tomarse en El Hierro. En Bahía, como en la mayor parte de los restaurantes de la isla, al final de la comida no hay que dejar de pedir un barraquito, zaperoco o café bombón: una bebida a base de café expreso, leche condensada, crema de leche espumosa y licor 43.
Teléfono:+34 922 55 48 06
Latitud:27.769779·Longitud:-17.914930