Restaurantes

Restaurante Casa Juan 4.4 El más antiguo de todos los restaurantes de La Restinga y uno de los más conocidos. Casa Juan abrió sus puertas cuando llegar a La Restinga era una aventura, y como no debía de ser de otra manera sus platos están estrechamente relacionados con la pesca, hablar de este restaurante es hacerlo de pescado fresco, su especialiad y por lo que es conocido.
El Refugio 4.4 El Refugio ofrece una carta sencilla pero con platos llenos de sabor y autenticidad, principalmente sus pescados locales: viejas, cabrillas, alfonsiños, bocinegros, brotas, catalufas, romeros, pámpanos, anchetes, samas, sargos.... Cualquiera de ellos, fritos, a la parrilla, a la espalda, o guisados; con papas arrugadas y mojo. Antes de los pescados conviene probar los camarones, las lapas y el queso ahumado. Entre los platos que no deberías perderte hay que mencionar también la morena frita y el gofio escaldado. Todo regado con un vino de la D.O. El Hierro, como un blanco de Viña Frontera o de Elysar. El Refugio es un negocio familiar abierto en 1988 y regentado por Juan Manuel y su hermano Juan Miguel. El primero dirige el restaurante y atiende las mesas mientras que Juan Miguel es el principal proveedor de pescados de la casa con su pequeño barco de pesca Elio . A los fogones, su hermana Marlene: "Nuestra cocina es la tradición, y nuestra carta la decide cada día el mar ".
Bahia Timijiraque 4.1 La cocina del Bahía es la sencilla y popular cocina isleña de pescadores, basada en los productos locales del mar y distinguiéndose por la calidad de sus mojos. Cada establecimiento elabora esta típica salsa canaria con los mismos ingredientes: pimienta palmera, pimiento verde, pimentón, comino o cilantro, ajo, aceite, vinagre, perejil, azafrán, tomate... Aunque, en función de las proporciones y del toque del cocinero, unos mojos pueden resultar más aromáticos, suaves y sabrosos que otros; y los del Bahía están entre los más delicados y fragantes que puedan tomarse en El Hierro. En Bahía, como en la mayor parte de los restaurantes de la isla, al final de la comida no hay que dejar de pedir un barraquito, zaperoco o café bombón: una bebida a base de café expreso, leche condensada, crema de leche espumosa y licor 43.
La Higuera de Abuela 4.4 La Higuera de la Abuela, un sitio en el que, aparte de un queso herreño a la plancha, unos riquísimos champiñones con jamón al jerez, o las inevitables papas arrugas con mojo, se puede degustar una buena selección de carnes de la isla: cordero en salsa herreña o solomillo de cerdo o de res acompañado de salsas de manzana, pimienta o roquefort. La Higuera de la Abuela tiene, además, un coqueto jardín interior ideal para una cena.
Mirador de La Peña 4.4 Para comer con una de las mejores vistas de la isla, el Mirador de la Peña diseñado por César Manrique, además de ser el restaurante que más platos canarios ofrece dentro de su carta, destaca por su excepcional emplazamiento: desde el comedor y las terrazas se obtiene una fabulosa panorámica de toda la zona del Golfo. Impresionantes farallones de más de 1.000 metros de altura que se dejan caer al océano en medio de un mar de nubes que resbala entre inmensos roquedales.
Guachinche Aguadara 4.5 Aguadara, en el mismo corazón de El Hierro, es lo que por estas tierras se conoce como un ‘guachinche’. Casa de comidas que antiguamente se habilitaba en garajes o patios para vender el vino de la cosecha acompañado de algunos platillos. Aguadara es muy popular porque sigue esta misma filosofía pero, con la sorpresa de que al frente de sus fogones ejerce, desde hace un año, el chef vasco José Ramón Odriozola (ElBulli, Berasategui o Zalacaín). Platos de cocina popular canaria, una brasa de carnes potente y raciones muy abundantes son las claves que el propietario Miguel Padrón esgrime para su éxito. Para arrancar, nada como los generosos tacos de queso herreño (ahumado) a la plancha con mojos rojo y verde, y miel de palma; para seguir con el sabroso escaldón (gofio con caldo) de carne, topeado de mojo y gajos de cebolla roja. Las garbanzas melosas ‘compuestas’ al estilo tradicional se sirven en un cuenco para darle a la cuchara y untar a placer. El fogonero (primo del bacalao) se sirve habitualmente encebollado, pero hoy se presenta rebozado acompañado de trigueros a la plancha y papas fritas. El guiso de carne de cabra es sin duda un gran plato, resuelto por el vasco con menos potencia de lo habitual (lo cual se agradece), de tensión melosa y agradable sabor, servido con papas fritas. Y de postre el gran clásico de los ‘guachinches’: quesillo, una suerte de flan pero muy al gusto canario, endulzado hasta el extremo con leche condensada. Y la camarera, una catalana con casi 20 años en las islas, convida a café de cafetera italiana y servido en coquetas tacitas de porcelana.
La Tafeña 4.8 El establecimiento, atendido con mucho esmero por sus propios dueños, ofrece una amplia variedad de platos de cocina internacional, tradicional y de vanguardia, preparada con productos frescos y de origen local.
Kiosco los Sargos 4.1 Kiosko dedicado especialmente a la carne de primera y fresca (Conejo frito, costillas fritas y carnes a la plancha), acompañados con papas fritas y buen vino de la tierra. Especialidades: Comida típica canaria y carnes.

Tradición y sabor es la base de la cocina herreña. Una gastronomía llena de contrastes, como sus paisajes y costas. En el conjunto de las Islas Canarias, existen ingredientes y platos que cada isla ha adaptado a su manera, dándole un toque de singularidad. El Hierro es tierra de vinos con Denominación de Origen, pescado fresco que proviene de una pesca artesanal y protegida, quesos únicos y platos típicos gracias a la marcada tradición ganadera y sabores inconfundibles, como la piña tropical o la quesadilla, la reina de la repostería herreña. En toda la isla, podrás descubrir restaurantes de todo tipo, tanto si buscas una comida canaria más tradicional, como si deseas propuestas más contemporáneas, innovadoras o comer con las mejores vistas. Encontrarás numerosos rincones gastronómicos que te invitarán a recordar la isla para siempre, con buen sabor de boca.

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