Albóndigas con Tomate (Soutzoukakia)

Deliciosas albóndigas en una rica salsa de tomate Este plato es originario de Smyrna (ahora Izmir) en Turquía, de ahí la inclusión del comino. La palabra turca para albóndigas es Kofte, razón por la cual estas albóndigas no suelen ser redondas, sino oblongas, muy parecidas a las Kofta modernas.

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