Janela A Montanha

Antiga hospedeira que data de 1910, chegou aos nossos dias com poucas mudanças. Tentaram adaptar o jantar e a cozinha, o melhor possível, à estrutura original do edifício, para não perder o encanto de uma das casas mais antigas de Benimantell. Seus tetos de mais de quatro metros de altura, o chão de cimento polido e cantos rodados na entrada, e de baldosa hidráulica em um dos jantares; o portão de madeira e, sobretudo, as chaminés, bem como os aperos de labrança que cobrem as paredes, são o teste, ainda existente, do modo de viver dos nossos antepassados. O calor com que te atendem ao chegar ao restaurante é a base de uma sobremesa agradável. Se você vier no inverno, tente sentar-se perto da chaminé, o calor das chamas te farão sentir como transportado no tempo. A cozinha deste restaurante em Benimantell é a típica do Vale de Guadalest. “Menjars da terra” ou comida da montanha de Alicante como costumam denominar as pessoas da nossa zona. O Restaurante em Benimantell, por todos os anos que levam no candelero, recebeu o reconhecimento do Guia Michelin, onde está sempre presente em cada uma das suas edições, bem como no Guia Gourmetour, Guia de Restaurantes de "El País", O almanaque gastronômico da Comunidade Valenciana ou Wikipaella entre outros.

Telefone:+34 965 88 51 41

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