Taberna Moderna

Está aberta desde março de 2012 e é considerado um dos melhores restaurantes de Lisboa. Seu proprietário é galego, Luís Carballo, que se instalou na capital lusa há quatro anos. Tudo o que aparece na mesa é para compartilhar e entre as peculiaridades da casa está a possibilidade de tapear com um gin tonic. A carta tem 20 pratos diferentes que refletem a mistura da cozinha galega, do levante e mesmo com um toque asiático. A salada de bacalhau com caviar de erizo é um dos clássicos da Taberna Moderna, bem como o arroz negro ou o atum braseado, para alguns o melhor que se encontra na cidade. Há vieiras, ovos quebrados com bacalhau e chistorra e pulpo à feira. No terraço e no pequeno bar onde se espera para se sentar à mesa também tem tampas mais simples e pequenas. A cozinha fecha à meia-noite e o bar está aberto até as 2 da madrugada. Luís Carballo quis inovar e trazer ar fresco à restauração portuguesa e no primeiro ano já ganhou o prêmio de Time Out como melhor projeto. Na sua tasca quer que todos compartilhem comida, mesa, música e sobretudo o tempo.

Telefone:+35121886503

Links:tabernamoderna.com

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