Restaurantes em Guadarrama

Name: Restaurantes em Guadarrama
Rating: 5


La Chimenea 4.5 Restaurante especializado na preparação de carnes e peixes assados e outros pratos da cozinha tradicional e madrilenha. Destacam-se o cocido madrilenho, o cordeiro lechal, a lubina asada e vários tipos de embutidos. Têm carta de vinhos com várias denominações de origem. A Chimenea, fazendo honra ao seu nome, caracteriza-se pelo calor de seus espaços. Destacam-se a madeira e a pedra, bem como uma grande chaminé onde se assam as carnes e peixes. Não pode resistir à fascinação de um fogo de lenha, com o crepitar dos troncos e com a dança das chamas.
La Calleja 4.4 O restaurante La Calleja incluído em La Guia Michelin com a qualificação Bib Gourmand oferece refeições com nomes e sobrenomes. Sopa castelhana, Judiones ou Callos à madrileña são bons pratos de colher para dar as boas-vindas a este tiento de pura gastronomia tradicional. O Lomo de Vaca fileteado, o Segredo e os Escalopes de Foie se elaboram com o melhor preparado à brasa. Com uma cozinha ancorada nos produtos frescos de mercado e a cozinha de temporada, o restaurante La Calleja serve este mordisco culinário com as melhores referências de sua própria adega.
Sala 4.3 Seguem a tradição de recorrer diariamente à pescaria Grande Sol do madrilenho mercado da cevada. Seu sucesso é baseado na simples cozinha de produtos de primeira qualidade que os tornou templo para os amantes do bom comer. Entre suas especialidades podemos destacar: Gambas de Huelva, Croquetas Caseras, Rellenos com Salsa de Carabineros, Navajas ao Natural, Ensalada de Aguacate com Gambas e Salmorejo, Camarones Gallegos, Cogote de Merluza Bilbaína, Chuletillas de Lechal, Escalopines em Salsa de Boletus. Restaurante Sala dispõe de adega própria e realizam Cata de Vinhos.
Asador de Esther 4.2 O Asador de Esther prepara guisos de colher em puchero de barro, assados, entrecot ou chuletas ao gosto, sobre uma lousa quente. Outra possibilidade é tomar, um menu especial de 21 pratos, no qual se pode repetir de cada um deles. Os sobremesas são caseiros, clássicos da cozinha espanhola. O local abre todos os dias menos as segundas e os domingos à noite.
Asador Alto del Leon 4.2 Localizado no topo do porto do Leão. Carnes vermelhas em grelha de carvão, assadas em forno de lenha, ibéricos, merluza de pincho, gambas de Huelva, sobremesas caseiros... .
Restaurante El Molino 4.1 Molino reabilitado como restaurante na entrada do vilarejo, na estrada que chega de Villalba. Ainda conserva suas partes principais. Integramente restaurado, mantém o encanto de sua época. Cozinha tradicional, assados de cordeiro e cochinillo, e uma adega requintada. .
Torreblanca 4.4 O restaurante da Torreblanca serve pratos regionais tradicionais, cozinhados com produtos de temporada. Também oferece tampas e bebidas no terraço.
42 4.0 Uma aposta por algo diferente e novo, num ambiente ideal. O 42 oferece-nos uma excelente cozinha muito variada, pratos para todos os gostos. Jamón e lomo Ibérico, queijo, fingers de frango caseiro, croquetas, carpaccio, verduras de temporada, ternera, sómillo e entrecot, tudo da serra de Guadarrama D.O., cochinillo asado tradicional, chuletas de lechal, paletilla de lechal asada.
O Portão de Guadarrama 4.2
Casa Natalio 4.6 A base do seu sucesso reside numa carta que homenageia os sabores de sempre. As opiniões de seus clientes desenham um perfil culinário centrado na qualidade do produto e em receitas reconhecíveis. Platos como o cordeiro e o cochinillo são repetidamente mencionados como pontos fortes, com afirmações contundentes como "o cordeiro dos melhores que já comeu nunca". Isso posiciona Casa Natalio como um destino a ter em conta para os amantes do cordeiro assado e outras carnes típicas da região. Além dos assados, a proposta de comida caseira se estende a elaborações que evocam calor e lar. As croquetas caseiras são outro dos entrantes aclamados, e pratos aparentemente simples como os ovos quebrados recebem elogios por sua capacidade para deleitar o paladar. Há menção aos "platos de colher", um pilar fundamental da gastronomia da serra, ideais para reconfortar o corpo, especialmente nos meses mais frios. A carta é descrita como ampla, oferecendo variedade suficiente para satisfazer diferentes gostos dentro de sua linha tradicional.