Restaurantes especializados em jantar

Name: Restaurantes especializados em jantar
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Le relais 50 4.5 Le Relais 50, a vista mais cobiçada de Marselha. Com uma localização provilegiada no Porto Velho, o restaurante oferece um imprescindível deleite culinário . Sob a sombra de oliveiras, e à vista de Nossa Senhora da Guarda. O chef Noël Baudrand e sua equipe oferecem uma cozinha gastronômica e vanguardista com o toque do sul.
Chez Fonfon 3.9 Este restaurante de cozinha francesa (rue Vallon des Auffes, 140) é considerado um dos templos gastronômicos por antonomasia de Marselha. Ou pelo menos, como um dos mais afamados: sem ir mais longe, por suas mesas têm desfilados comemsais do tamanho dos atores Wayne ou Yves Montand. Desde 1998 ?ano da morte do fundador, que também deu seu nome ao estabelecimento?, o local tem estado regentado por Alexandre Pinna, sobrinho neto de seu impulsor. Entre os navios insígnia da sua carta, há alguns pratos de peixe e, claro, a receita estrela da cidade: a bullabesa (ou bouillabaisse), uma caldereta de peixe que também pode provar-se como entrante, em forma de sopa. O preço do menu varia entre 40 e 55 euros, aproximadamente.
Chez Michel 4.3 Este excelente expoente da cozinha marsellesa (rue des Catalans, 6) vem oferecendo o melhor da gastronomia local desde 1946. Como especialidade, convém referir-se à indefectible bullabesa, embora com particularidade: antes de servir, o pessoal do restaurante mostra os seus clientes o peixe e o marisco que serão utilizados na sua elaboração.
Miramar 3.7 O nome deste local não induz a engano, pois suas janelas oferecem vistas magníficas sobre o Vieux-Port. Por cerca de 55 euros por pessoa, você pode saborear uma tradicional bullabesa. Esta pode ser acompanhada da não menos típica rouille, um molho elaborado com gema de ovo, azeite, alho, guindilla e canela.
Les Arcenaulx 4.2 As irmãs Simone e Jeanne Laffitte estão à frente deste estabelecimento dedicado à gastronomia provenzal . Sito em um edifício construído por marinheiros ao serviço de Luís XIV, as propostas culinárias de Les Arcenaulx centram-se na tradição culinária de Marselha. Como sugestões, destacam-se a ternera ao estilo Rossini, as petites légumes farcies (verduras à provençal com carne e ervas aromáticas) ou as alcachofas barigoule (aderezadas com especiarias e azeite). O preço do menu flutua entre 24 e 55 euros.
L'Entrecôte Du Port 4.1 Em uma cidade cuja oferta de restauração gira em torno do peixe e dos frutos do mar, a carta de L'Entrecôte du Port constitui uma aposta segura para os amantes da carne. Sito no Vieux-Port, este estabelecimento familiar presta especial atenção à cozinha de temporada. Como guarnição, não faltam as obrigadas pommes frites, que são preparadas com esmero.
La Marine Des Goudes 4.3 O chef Patrick Martin dirige este restaurante provenzal, em posição junto ao porto des Goudes e fundado em 1938. As suas propostas têm como protagonistas o peixe local, que pode provar-se a um preço razoável (o menu custa cerca de 25 euros). O restaurante abre todos os dias ao meio-dia (de 12:00 h a 16:00 h), e de quinta-feira a sábado à noite (de 20h a 01:00 h). Durante a primeira semana de fevereiro permanece fechado.