Postos de Caracoles

Todos os anos, desde o final de fevereiro e até meados de junho, é habitual em Córdova que em muitas praças se instalem postos de caracóis, quioscos ou carpas onde ao meio-dia e à tarde-noite cunham milhares de pessoas para provar uma das tampas mais características e estacionais de Córdoba. Entre as diferentes variedades que se podem provar encontramos os caracóis meninos em caldo, cabrillas em molho, caracóis gordos e espadantões que se servem bem quentes. Sua carne, rica em minerais e pobre em gorduras e colesterol, já era apreciada em época romana que não só foram grandes consumidores deste animal, mas também se dedicaram à sua criação.

Latitude:37.879900·Longitude:-4.790055