Para trazer a Espanha ....

Licor de Mirto: É um licor muito popular e tradicional da ilha de Cerdeña. É obtido pela maceração alcoólica das bagas do mirto ou de uma mistura de bagas e folhas da mesma planta. Devido às suas propriedades digestivas costuma ser servido após uma refeição e tem que estar muito frio. Botarga de mujol: A botarga é uma deliciosa especialidade gastronômica conhecida também como o caviar de Cerdeña. Sem dúvida, a botarga de mújol é a de melhor qualidade; produzida pelas gónadas dos peixes, cujos ovos se salam e secan, graças a um processo transmitido através dos séculos. Pan Carasau: O Pane Carasau, é o pão de Sardenha mais famoso no mundo, além do mais antigo. Os vestígios do pane carasau também foram encontrados nos nuragos, as estruturas de pedra da idade de bronze (3.500-1.200 a.C.), que se encontram em toda a ilha. Coppa é um salami tradicional calabrés feito da cabeça da paletilha e/ou do pescoço de porco curado inteiro. Para o elaborar, a capicola se condimenta ligeiramente primeiro, frequentemente com vinho tinto e às vezes com branco, alho e diversas ervas e especiarias, que dependem da região. A carne cura-se com sal (e se esfrega tradicionalmente) e se embute em tripa natural, colando-se até 6 meses para que se cure. As diferenças de sabor também podem depender do tipo de madeira usado para fumar, bem como da raça de porco escolhida. Bresaola, consistente em finas lonchas de carne de terneira curada durante dois ou três meses, esta começa a curar-se desde sua etapa crua em que é escura, até que se converte em carne púrpura. Há uma indicação geográfica protegida, a bresaola della Valtellina. .

Latitude:39.196077·Longitude:9.118652