Olvera

A imagem da torre defensiva e da Igreja com as suas duas torres com campanários que coroam o povoado branco de Olvera pode ser a fotografia mais famosa da rota dos Povos Brancos de Cádis. Olvera apresenta um conjunto arquitetônico belo e esmerado. São particulares as almofadas e placitas dos diferentes bairros, as fachadas Sriales em rua Llana e os recovecos no entram de ruajones e cantillos. Olvera foi declarada em 1983 conjunto histórico artístico, e entre seus principais pontos de interesse destacam as igrejas de Nossa Senhora da Encarnação (do século XVIII e declarada Bem de Interesse Cultural), a do Socorro (de estilo gótico-mudéjar do século XVII que foi destruída por um raio em 1945 e reconstruída em 1970), o Santuário de Nossa Senhora dos Remédios (siglo XVII) Recomendamos tapear pelos diferentes bares da localidade para provar flamenquines, serranitos, sangue encebollada, batatas zapateras e um longo e além de combinações das quais podemos desfrutar. .

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