Madrid Bocatas de Calamares

Plaza Mayor 3.3 É um clássico visitar esta cervejaria em busca de um desses lanches e acompanhá-lo com uma cana que é servido em pão estreito, mas com calamares a rebosar.
O Brillante 3.4 Você quer ir a um bar mítico, pois fica ao Brillante, na Praça Imperador Carlos V. Aberto em 1952, presume oferecer “o melhor lanche de calamares de Madrid”. Encontra-se junto à estação de Atocha e ao Museu Reina Sofia, por sua localização, é ideal para fazer uma parada para repor forças. Tem diferentes panes e os calamares são grandes, ternos e sucos.
O Respiro 4.2 Há uma longa lista de tampas e rações, assim como uma cerveja deliciosa que fará cervejas de todos os amantes desta bebida. No entanto, é claro que seu prato estrela e pelo que são mais reconhecidos é pelos lanches de calamares. E, acreditem, não é para menos.
Bar Postas 4.0 É outro dos grandes clássicos da especialidade no centro de Madrid, perto da praça Maior, em Postas 13. Os calamares são muito meandros e os servem em um pão branco cheio deles. Com a sua barra de alumínio de toda a vida é um dos que costumam estar atestados sempre de pessoas.
Gaytan 4.6 No restaurante Gaytan, o chef Javier Aranda, fez uma reinterpretação do clássico. Eles o servem no local e em seu delivery “Como Cabras”. Os aros de calamar de potera vão por fora do pão. Um lanche claramente transgresor.
La Campana 4.4 As bocas de calamares são a especialidade desta cervejaria situada a poucos passos da Praça Maior. O local está aberto desde 1870, sendo antigamente uma adega chamada Bodegas Serra. E é desta data desde quando começam a vender este famoso lanche madrilenho de três gerações. Além do de calamares, você pode provar o de tortilha, lomo ou salsichas, todos como saborosos, ou acompanhar as canas bem jogadas que servem em sua barra com rações e pinchos. Certamente que o seu preço os termina de convencer.
Bar A Ideal 4.5 A rua Botoneras, junto à Praça Maior, poderia se chamar perfeitamente a via do Bocadillo de Calamares. A poucos metros de um dos melhores bares para comer este prato típico madrilenho, La Campana, se encontra outro rival à altura. O pão crocante e os calamares sucos, mas nada aceitos, tornaram a Ideal em um templo deste lanche. O local é pequeno e tipicamente castizo, com uma barra onde se apostar para desfrutar de uma carta simples, castiza e umas canas bem jogadas. Preços ajustados para os tempos que correm.
Sol Maior 4.1 Um clássico para comer o autêntico lanche de calamares de Madrid. Situado em uma das ruas mais movimentadas das que cercam a Praça Maior, levam mais de um século especializando-se nas freguesias. Por isso, além de bocas sumosas que te deixarão mais do que saciado, também contam com uma ampla carta de rações que vão desde zarajos, chopitos, croquetas e callos até o bacalhau com tomate e o pulpo à gallega. Cuesta encontrar lugar, mas merece a pena.

Em Madrid não há praia, mas como se a tivesse no que concerne à gastronomia, pois parece incrível que um dos pratos mais castiços de Madrid seja o lanche de calamares. Ele gosta de maneira informal, na barra de um bar, em ambiente relaxado, mas vir a Madrid e não comer um lanche de calamares é imperdoável.

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