Las Palomas

Um dos clássicos na praia de Arenales del Sol em Elche é o restaurante Las Palomas. Local especializado em carne à brasa e assados como o cochinillo, é um referente na zona quanto à cozinha de qualidade se refere. Como entrante pode-se pedir uma bandeja variada chamada HdO, que consiste em uma parte de fritura (gambusín, calamares, croquetas e pescadilla), outra de embutido (longaniza branca e chorizo a ferro) e alguns pedaços de mouse de paté. Destaca especialmente o embutido, saboroso e nada grase, de muito boa qualidade. A fritura bem feita, embora as croquetas sejam congeladas, de qualidade mais bem baixa. Como prato principal, o Villagodio. Uns enormes chuletões do lomo alto da vaca que se preparam com o osso e que servem fileteados com uma enorme ração de batatas fritas caseiras espetaculares. Uma carne saborosa, terna, perfeitamente feita na churrasqueira, com o exterior torrado e o interior sonrosado (queda bastante crua por dentro, mas passam mais se você não gosta pouco feita). Uma carne para provar o melilhando com os pedaços da gordura que lhe traz uma untuosidade e um sabor impressionante. .

Telefone:+34 966 91 07 76

Links:asadorlaspalomas.com

Latitude:38.256864·Longitude:-0.519273