A Irmandade dos Pescadores
A cozinha gira entorno principalmente aos pratos de peixe, alguns mariscos e, excepcionalmente, inclui alguma carne, normalmente chuletão de buey e sómillo. Seus argumentos são a cozinha tradicional basca e, em sua carta, podemos encontrar pratos como o bonito do Cantábrico em óleo, ao estilo tradicional, anchoias caseiras em salazón, sopa de peixe, salada de txitxarro, pulpo e txangurro, almejas marinera ou preenchidas, merluza, kokotxas. Há uma interessante carta de sobremesas caseiras, bem como vinhos de uma ampla gama de denominações de origem. O edifício foi construído em 1361 para abrigar a antiga cofradia de pescadores da Hondarribia, na qual guardavam há seis séculos as redes que os pescadores da época usavam em seu trabalho diário. Construído com areia de praia, o mar chegava então até suas portas, e vigas de carvalho o tornam um dos edifícios emblemáticos da cidade. Em 1947 inaugurou-se o atual restaurante, respeitando o aroma da antiga cofradia do bairro de pescadores.
Telefone:+34943642738
Links:hermandaddepescadores.com
Latitude:43.368143·Longitude:-1.793418